|
|
Rijst Met Biefstukreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g pandanrijst
ca. 400 g biefstuk
2 teentjes knoflook
5 eetlepels ketjap manis
1 theelepel sambal oelek
400 g prei
5 eetlepels wokolie
1 bakje tauge (250 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Biefstuk in reepjes snijden. Knoflook pellen. In schaal ketjap en sambal mengen. Knoflook erboven uitpersen. Biefstuk in schaal leggen, omscheppen en ca. 15 minuten laten marineren. Prei schoonmaken, wassen en schuin in ringen snijden. In wok 3 eetlepels olie verhitten en biefstuk ca. 3 minuten roerbakken (marinade bewaren). Biefstuk uit wok halen en warmhouden. Rest van olie verhitten en prei ca. 3 minuten roerbakken. Tauge toevoegen en ca. 1 minuut roerbakken. Biefstuk en marinade toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Serveren met rijst.
|
|
|